Miksler

ÜRÜN	DOZAJ	İÇERİĞİ	ÖZELLİKLERİ
BIO-A65	5-10 gr	Hemiselülaz aktiviteli alfa amilaz enzim miksi	Zayıf unların özelliklerini geliştirir Su tutma kapasitesini artırır Hacim artışı sağlar Ekmek rengini düzenler Bayatlamayı geciktirir
BIO MIX	4-12 gr	Askorbik asit ile standart enzim kompleksi	Yayılmanın önlenmesinii sağlar Kabarma miktarını artırır Hacim artışı sağlar Hamur işlenebilirliğini artırır
BIO MIX-Y	5-12 gr	Asit, enzim ve mineral karışımı	Çimlenmiş buğdaylardan elde edilmiş unların pişme özelliklerini geliştirir Artan enzim aktivitesinin olumsuz etkilerini düzeltir
BIO MIX-S	5-12 gr	Askorbik asit ve standardize edilmiş enzim kompleksi	Buğdaydaki süne tahribatının etkisini en aza indirger Gluten bağlarının güçlendirir Sünenein salgıladığı enzim aktivitesinin etkisini azaltıp, hamurun yayılmasını engeller
BIO MIX-M	10-15 gr	Pidelik ve lavaş unları için premix	Hamurun uzayabilirliğini artırır Hamurun yırtılmadan açılabilmesini sağlar
BIO MIX-T	8-10 gr	Yoğun süne tahribatılı unlar için premix	Gluten yapısını güçlendirir Hamurda direnç artışı sağlar Fermantasyon dayanımını güçlendirir
BIO MIX-E	10-15 gr	Orta kaliteli ekmeklik unlar için premix	Hamur işlenebilirliğini artırır Gaz üretme yeteneğini artırır Ekmeklik kaliteyi standardize eder Hacim yapma yeteneği sağlar Bayatlamayı geciktirir

ASK FOR A QUOTE

Content is being updated. Please try again later.

Content is being updated. Please try again later.

There is no document.