Elekler tahılların, yağlı tohumların ve baklagillerin granül büyüklüklerinin belirlenmesinde kullanılır.
Bir takım elek seti 8 adet paslanmaz çelik elek, 1 adet paslanmaz çelik toplama kabı ve 1 adet paslanmaz çelik üst kapaktan oluşup; özellikleri şu şekildedir: